L-谷氨酸廠家 中文名稱: L-谷氨酸 英文名稱: L-Glutamic Acid 英文別名: H-GIu-OH CAS號: 56-86-0 分子式: C5H9NO4 分子量:147.13 純度: 99.0%(T) 理化性質 白色結晶性粉末、幾乎無臭，有特殊滋味和酸味。224度 ~225度分解。飽和水溶液的PH值約3.2。難溶于水,實際不溶于乙醇、極易溶于甲酸。