您的位置：
詳情介紹
| 品牌 | 其他品牌 | 供貨周期 | 現貨 |
|---|---|---|---|
| 主要用途 | 增稠劑 | 應用領域 | 食品,化工 |
聚丙烯酸鈉價錢-現貨批發
英文名Sodinm Polpacrylate，縮寫PAAS或簡稱PAA-Na，
結構式為[-CH2-CH(COONa)]n
性狀
聚丙烯酸鈉是—種水溶性高分子化合物。商品形態的聚丙烯酸鈉，相對分子質量小到幾百，大到幾千萬，外觀為無色或淡黃色粘稠液體、凝膠、樹脂或固體粉末，易溶于水。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能電離，有或無腐蝕性。易溶于氫氧化鈉水溶液，但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中隨堿土金屬離子數量增加，先溶解后沉淀。
聚丙烯酸鈉是一種新型功能高分子材料和重要化工產品，固態產品為白色(或淺黃色)塊狀或粉末，無臭無味。吸濕性強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體，液態產品為無色(或淡黃色)粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質中，對溫度變化穩定，具有固定金屬離子的作用，能阻止金屬離子對產品的消極作用，是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。
在食品中有如下功效：
(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。
(2)使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。
(3)形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。
(4)形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。
(5)保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。
(6)提高面團的延展性。
(7)使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。
留言詢價
- 上一篇：食品級結冷膠生產廠家
- 下一篇：食品級卡拉膠廠家現貨
在線交流
咨詢電話