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詳情介紹
| 品牌 | 其他品牌 | 供貨周期 | 現貨 |
|---|---|---|---|
| 主要用途 | 營養強化劑 | 應用領域 | 食品,化工 |
DL色氨酸
分 子 式： C11H12O2N2
相對分子質量： 204.23
CAS：73-22-3
DL色氨酸酸廠家產品性狀： 白色至黃白色結晶或結晶性粉末。
用乙醇水溶液重結晶者為有光澤的無色薄六扁板片狀的結晶。無臭或略有臭味，味略甜，L-型有苦味；D-型的甜度與蔗糖相似。0.2%水溶液的ph值5.5~7.0。無旋光性。熔點約295℃（分解）。耐酸、耐光性差。
溶與水（0.4%，25℃）及稀酸和堿。微溶與乙醇
溶狀：本品0.5g溶于0.5mol/L 氫氧化鈉液10mL，其液色不得較比合液C為濃。
DL色氨酸酸廠家產品用途：營養增補劑?？膳c賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的賴氨酸添中于玉米制品，可顯著提高蛋白質效價。也可以做抗氧化劑。L-色氨酸是人體不能合成的必須氨基酸。食品工業上主要用作食品營養增補劑。藥典級L-蘇氨酸用于配制復合氨基酸輸液和氨基酸制劑。
*：（一） 衛生部公告2011-1-5（L-色氨酸）嬰幼兒配方食品：符合GB 10765-2010。
運用領域
食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。應用于食品工業及患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。
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